Fréttir

Fyrir flest yrki er tómatatímabil Marokkó á enda, nema seint yrki sem flutt er út á sumrin. Tímabilið stóð frammi fyrir mörgum áskorunum. Það byrja...

Marokkó: Marokkó upplifði ólgusöm og krefjandi tómatatímabil. Fyrir utan seint yrki sem flutt var út á sumrin, er mestum hluta tómatatímabilsins í ...

Byggt á gögnum sem WPTC safnaði frá innlendum aðfangakeðjum og kynntar voru á World Processing Tomato Congress sem haldið var í Búdapest 9. til 12....

Landbúnaður er óneitanlega mikilvægur fyrir efnahag Afríku og atvinnu, hann leggur til næstum 25% af landsframleiðslu álfunnar og 60% íbúa hennar s...

Afríski tómatmaukamarkaðurinn er skipt í fjögur svæði með verulega mismunandi mikilvægi. Vestur-Afríka er langvirkasta neyslusvæðið, en innflutning...

Þegar 2024 tómataplöntunartímabilinu í Kaliforníu er að ljúka hefur ræktendum tekist að halda áætlun þrátt fyrir minniháttar veðurtengdar truflanir...

Undanfarin ár hefur alþjóðlegur tómatamarkaður orðið fyrir umtalsverðum sveiflum sem reknar eru af samblandi af aukinni eftirspurn meðan á COVID-19...

Inngangur Tómatmauk, mikilvæg unnin vara sem unnin er úr tómötum, hefur veruleg áhrif á framboð á þessu nauðsynlega matvælaefni. Framleiðslueiginle...

Undir La Niña veðurmynstrinu hefur Kalifornía upplifað þrjú ár í röð af miklum hita og þurrkum, þar sem tómataframleiðsla árið 2022 náði lægsta sti...

Tómatmaukiðnaðurinn hefur verið virkur með nokkra athyglisverða þróun sem hefur áhrif á markaði, reglugerðir og einstök tilvik. Hér er ítarlegt yfi...

Svokallaður niðursoðinn matur vísar til matvæla sem er pakkað í lokuðum ílátum, hefur verið hóflega hitasótthreinsað (til að ná ófrjósemi í atvinnu...

Vegna þátta eins og fiskhráefnis og framleiðsluferlisstjórnunar eru ákveðin öryggisáhætta í niðursoðnum afurðum. Helstu birtingarmyndir eru botulis...