Landbúnaður er óneitanlega mikilvægur fyrir efnahag Afríku og atvinnu, hann leggur til næstum 25% af landsframleiðslu álfunnar og 60% íbúa hennar starfa. Með mikið af náttúruauðlindum og miklu ræktanlegu landi - um 60% af heildar-Afríku heimsins er kjörinn staður fyrir landbúnaðarþróun. Uppskera sem ræktuð er felur í sér korn, grænmeti og ávexti, þar sem tómatar eru helsta grænmetið í mikilli eftirspurn.
Verslunar- og neyslumarkaður
Tómatar eru eitt mest neytt grænmeti í Afríku. Í Nígeríu er árleg neysla á hvern íbúa á tómötum og tómatafurðum yfir 10 kg, sem gerir það að einum stærsta markaði Afríku. Þar sem fólksfjölgun og þéttbýlismyndun hraðar, getur staðbundið framboð ekki mætt eftirspurninni, sem leiðir til þess að Afríka flytur inn mikið magn af tómatmauki. Árið 2021 flutti Afríka inn næstum 520,000 tonn af tómatmauki, sem er 15% af innflutningsmagni á heimsvísu og metið á um $500 milljónir. Vestur-Afríka og Norður-Afríka eru helstu innflutningssvæðin, þar sem Líbýa, Gana, Nígería, Alsír og Suður-Afríka eru stærstu kaupendurnir. Búrkína Fasó flytur út tæplega 150,000 tonn af tómötum árlega til landa eins og Gana og Benín, sem skilar 83,5 milljónum dala í tekjur.
Staða tómatvinnsluiðnaðar
Tómatvinnsluiðnaðurinn í Afríku er enn vanþróaður. Á heimsvísu eru um 25% tómata unnin, en í Afríku er þessi tala innan við 15%. Það er vegna ónógs framboðs og forgangs í útflutningi á ferskum afurðum. Í Afríku eru Alsír, Túnis, Egyptaland, Suður-Afríka og Senegal umsvifamestir í tómatvinnslu. Árið 2022 unnu þessi fimm lönd samtals 2,5 milljónir tonna af tómötum. Alsír hefur sýnt verulegar framfarir á þessu sviði með því að auka iðnaðar tómataframleiðslu og kaupa sérhæfðan búnað. Túnis á sér langa sögu í tómatvinnslu, en yfir 80% af tómötum þess eru unnin í iðnaði. Egyptaland og Suður-Afríka hafa mikla möguleika í vinnsluiðnaði sínum, en hár fjárfestingarkostnaður verksmiðja er enn stór hindrun. Senegal er helsta tómatvinnslulandið í Vestur-Afríku.
Örgjörvar og nýleg verkefni
Á undanförnum árum hefur tómatvinnsluiðnaðurinn í Afríku laðað að sér umtalsverða einkafjárfestingu, sem hefur aukið virðisaukandi getu. Nokkur lönd hafa stofnað nýjar verksmiðjur eða boðað fjárfestingarverkefni. Hér eru nokkur athyglisverð þróun:
Nígeríu: Aliko Dangote fjárfesti 20 milljónir dollara í að byggja stærstu vinnslustöð Afríku í Kano fylki, með daglega getu til að vinna 1.200 tonn af tómötum. Hins vegar, síðan 2020, hefur verksmiðjan staðið frammi fyrir framboðsskorti. Auk þess stofnaði Tomato Jos 5 milljón dollara verksmiðju í Kaduna fylki.
Gana: Spænska fyrirtækið GB Foods hleypti af stokkunum 5 milljón dala framleiðslulínu fyrir niðursoðna tómata í Tema og ætlar að stofna tvö iðnaðarbú. Weddi Africa opnaði 16 milljón dollara vinnslustöð á Bono svæðinu.
Senegal: Socas er í samstarfi við um 12,000 sjálfstæða ræktendur við að útvega tómata, en Agroline og Takamoul taka einnig þátt. Kagome Senegal Sarl kom inn á staðbundinn markað og bætti nýjum krafti í greinina.
Egyptaland: Nouna safi og þykkni fjárfest í tómatþykkni framleiðslustöð á Qena iðnaðarsvæðinu. Karry Food Industries ætlar að koma á fót nýrri vinnslustöð í Sadat City.
Kamerún: Tilkynnt hefur verið um nokkur verkefni, þar á meðal verksmiðju Delifood Agroindustries Sarl í Douala með 5.400 tonna ársgetu.
Sambía: Ríkisstjórnin tilkynnti um 5 milljón dollara vinnslustöð í Suður-héraði til að mæta staðbundinni eftirspurn og draga úr innflutningi.
Búrkína Fasó: A 8,3 milljón dollara tómatvinnslustöð er í byggingu í Bobo-Dioulasso.
Þessi verkefni og fjárfestingar sýna möguleika og þróunarþróun tómatvinnsluiðnaðarins í Afríku. Þeir munu knýja áfram vöxt iðnaðarins, auka sjálfsbjargarviðleitni í tómatafurðum, draga úr innflutningsfíkn og efla staðbundið hagkerfi og atvinnu.
