Alþjóðlegt yfirlit yfir tómatmarkaðinn: áskoranir og þróun

Jul 19, 2024

Skildu eftir skilaboð

Marokkó: Marokkó upplifði ólgusöm og krefjandi tómatatímabil. Fyrir utan seint yrki sem flutt var út á sumrin, er mestum hluta tómatatímabilsins í Marokkó lokið. Snemma hitabylgjur tafðu tímabilið um mánuð, sem olli því að meðalverð lækkaði um 30%. Vaxandi mótspyrna Frakklands og Spánar gegn marokkóskum tómötum leiddi til málaferla í þessum löndum. Í Norður-Ameríku hefur verð á tómötum sýnt lítilsháttar veikleika. Á næstu tveimur vikum mun innanlandsbirgðir í Bandaríkjunum minnka, en þegar önnur ríki hefja uppskeru mun framboðið batna. Kanada er með töluvert magn af gróðurhúsatómötum. Tómatuppskera í Norður-Mexíkó er í fullum gangi, en sendingarnar halda áfram fram í miðjan júlí. Eftirspurn og verð á mexíkóskum tómötum eru mjög hagstætt. Í Suður-Afríku hefur verð á tómötum lækkað enn frekar en er enn 70% hærra en í fyrra. Í Kína er verð á tómötum hærra en undanfarin ár vegna minni uppskeru í helstu ræktunarsvæðum eins og Shanghai og Zhejiang, þar sem lágt hitastig hefur haft áhrif á setningu ávaxta, sem hefur leitt til minni framleiðslu.

 

11

 

Ítalía: Verð á tómötum hefur hríðfallið vegna stöðnunar eftirspurnar. Tómataræktun gróðurhúsalofttegunda er nú í umskiptum, vetrarræktun lýkur og sumaruppskera með stuttum lotum að hefjast. Í þessu samhengi hefur heildsölumarkaðurinn í Viktoríu á Sikiley séð verð falla í tíu daga samfleytt. Kreppan er aðallega knúin áfram af stöðnun eftirspurnar og samkeppni frá Spáni, Tyrklandi og Marokkó. Þrátt fyrir að Marokkó hafi áður staðið frammi fyrir þrýstingi á plöntuheilbrigði virðist það nú sterkara, þó að heildsöluverð sé svipað og á Ítalíu. Hins vegar halda þeir áfram að lækka verð á tómötum á Evró-Miðjarðarhafssvæðinu. Verð á kirsuberjatómötum er á bilinu €0,80 fyrir bestu loturnar upp í €0,30 fyrir uppskeru sem er að ljúka, allt undir framleiðslukostnaði. Sumir örgjörvar bjóða allt niður í €0.20-0,25 € á hvert kíló. Verð fyrir Pixel og Piccadilly afbrigði skarast, allt frá €0,70 til €0,30 á hvert kíló. Verð á plómutómötum er breytilegt frá 1 evra á hvert kíló fyrir úrvalsflokka upp í 0,50 evrur fyrir eldri vörur. Þegar eftirspurn á markaði minnkar hafa ítalskir smásalar tilhneigingu til að fá tómata erlendis frá. Yfir 90% ítalskra heimila kaupa tómata, með kauptíðni að meðaltali næstum 18 sinnum á ári og meðaleyðsla um 2,5 evrur á hverja færslu.

Þýskaland: Offramboð tómata þvingar verð niður. Tómatar frá Hollandi og Belgíu eru ráðandi á markaðnum, auk birgða frá Þýskalandi, Spáni og Ítalíu. Mikil aukning framboðs er oft meiri en eftirspurn, sem er þokkaleg en ófullnægjandi til að koma í veg fyrir offramboð. Þar af leiðandi eru kaupmenn oft neyddir til að lækka verð. Holland og Belgía leiða víntómatamarkaðinn með 47% og 44% hlutdeild, í sömu röð. Fyrir kirsuberjatómata er markaðurinn fjölbreyttari, þar sem nýleg hlutabréf eru 38% fyrir Holland, 27% fyrir Ítalíu og 23% fyrir Belgíu.

Frakkland: Það er mikið framboð af tómötum á franska markaðnum, sem leiðir til lítils ójafnvægis milli framboðs og eftirspurnar. Þetta hefur sett þrýsting á verð sem hefur lækkað miðað við sama tímabil í fyrra þrátt fyrir góð gæði. Keppni frá tómötum frá Hollandi og Belgíu er einnig til staðar. Síðustu skammtarnir af spænskum tómötum koma til Frakklands í vikunni en búist er við að framboðinu ljúki fljótlega. Fyrir kirsuberjatómata er mikil samkeppni frá Marokkó.

 

12

 

Spánn: Tómatatímabili gróðurhúsalofttegunda í Almeria er lokið og búist er við að næsta uppskera hefjist fyrr á tímabilinu 2024/25. Innflutningur marokkóskra tómata hefur leitt til mótmæla frá nokkrum samtökum og framleiðendasamtökum í Frakklandi, ásamt birgðum frá öðrum svæðum, sem hefur valdið því að verð hefur lækkað mikið á vetrarsölutíma tómata í Almeria. "Frá því í lok desember eða byrjun janúar hefur lágt verð flækt söluna og við höfum ekki náð okkur enn þá; sem betur fer var ástandið í upphafi sölutímabilsins mjög gott og verðið hækkaði stöðugt," útskýrði rekstraraðili frá Almeria. "Það verður að segjast eins og er að ekki bara góða veðrið hér heldur einnig í öðrum framleiðslulöndum hefur leitt til offramboðs úr öllum landshlutum. Í dag getum við flutt milljónum kílóum meira en fyrri vertíð, jafnvel þótt verðið sé lágt, þar sem menn uppskera. snemma." "Hins vegar, þegar við skoðum gögn um útflutning frá Marokkó, erum við hissa á því að Evrópa geti ekki stjórnað sendingunum. Nú, ef við tölum um Bretland, þá segja gögnin allt sem segja þarf; að undanskildum tilteknum viðskiptavinum, þá kaupir Bretland í rauninni eingöngu marokkóska tómata, sem flækir það enn frekar. ástandið,“ sagði hann. "Í ár, samanborið við síðasta ár, munum við geta stækkað tímabilið frekar, sem gefur okkur þann kost að fá vörur fyrr. Á tímabilinu 2023/24 var stærsti þátturinn sem seinkaði byrjun óttinn við hrukkuveiru tómata, en í ár erum við með ónæm afbrigði, þannig að við gerum ráð fyrir að koma inn á markaðinn að minnsta kosti 20 dögum fyrr, sem þýðir mánuði eða 40 dögum fyrr.“ "Þegar Holland eða Pólland byrjar að uppskera tómata af lægri gæðum munum við geta útvegað nýja uppskeru hraðar þar sem mikil eftirspurn er og gott verð. Í þessu sambandi getur Marokkó ekki farið jafn hratt inn á markaðinn vegna heitt veðurs. , en í Almeria erum við á forréttindasvæði fyrir tómataframleiðslu.“

Hringdu í okkur