Sesamolía, unnin úr sesamfræjum, er fjölhæf og næringarrík olía sem er mikið notuð í matreiðslu og hefðbundinni læknisfræði. Það kemur í ýmsum myndum, þar á meðal kaldpressað, ristað og hreinsað, sem hvert býður upp á einstaka bragði og notkun. Sesamolía, rík af ómettuðum fitu og andoxunarefnum eins og sesamín og E-vítamín, styður hjartaheilsu, dregur úr bólgum og er gagnleg fyrir húð- og hárumhirðu. Hnetubragðið eykur margs konar rétti, sérstaklega í asískri matargerð. Eftirspurn eftir sesamolíu á heimsvísu fer vaxandi, knúin áfram af vali neytenda á náttúrulegum og hollum matvörum.
